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DOLCE?
GELATO RICOTTA DI PANNA E GRANELLA DI CIOCCOLATO E AMARETTO Ingredienti: 430 g di latte 55 g di panna 75 g di zucchero 100 g di ricotta alla panna 40 g di cioccolato 3-4 amaretti secchi sbriciolati Preparazione: Mettetete in un beker la ricotta, la panna, il latte e infine lo zucchero e miscelate il tutto con un mixer ad immersione. Quando lo zucchero è completamente disciolto e il composto è liscio e omogeneo accendete la gelatiera e versate il composto a mantecare. Nel frattempo potete preparare la granella. Per la guarnizione del gelato vi consiglio di lasciare il gelato in congelatore un’ora circa poi formate le porzioni e mettete la granella sopra al gelato. gelato fatto in casa
