APERITIVO
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APERITIVO?
INSALATA CON AVOCADO Ingredienti: 4 Mozzarelle Santa Lucia Light Galbani 2 avocado maturo 200 g di tonno fresco in unica fetta 10 pomodorini semi di sesamo il succo di ½ limone pepe rosa olio extra vergine d'oliva sale Preparazione: Tagliate il tonno a dadini, passateli nei semi di sesamo e saltateli velocemente in una padella antiaderente per 2 minuti, leggermente unta d’olio. Aggiustate di sale e lasciate intiepidire. Tagliate la Mozzarella Light Santa Lucia a cubetti e allo stesso modo tagliate i pomodorini. Tagliate in due l’avocado, eliminate il nocciolo e con l’aiuto di un cucchiaio togliete la polpa, conservando la buccia; tagliate la polpa a cubetti, spruzzatela con del succo di limone e tenetela da parte. Mettete tutti questi ingredienti in un’insalatiera e condite con un’emulsione di olio, sale e poco succo di limone. Aggiungete il tonno al resto degli ingredienti e...
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PIZZETTE FINTE Ingredienti: toast passata di pomodoro mozzarella acciughe olive basilico Procediemnto: Prendete il pane dei toast, spalmate con passata di pomodoro, coprite di fiocchi di mozzarella e guarnite con acciughe, olive e basilico. Ripassate in forno con il grill finché il pane non si abbrustolisce.