amore in cucina

Shrimp and grits Ingredienti: Code di gamberi 1 cup di grits 1 cup di heavy cream 2 cups di acqua 1 1/2 cup di brodo vegetale caldo 1/4 cup di burro vegano Sale Pepe Succo di mezzo limone 6 fette di bacon 1 scalogno medio finemente tritato 1 spicchio di aglio tritato 1/4 di peperone finemente tritato preparazione: In una grossa pentola, con fuoco medio-alto, unire la heavy cream, l'acqua ed il brodo vegetale, portandoli ad una discreta ebollizione. aggiungere il burro, il sale ed il pepe; lentamente anche la grits. Continuando a mescolare, aggiungerla tutta. A questo puntoabbassare il fuoco il fuoco e lasciare cuocere circa 20 minuti, mescolando occasionalmente, finché la grits non è risultata tenera (ancora morbida, non asciutta). Se si asciuga durante la cottura, aggiungere dell'acqua o del brodo. nel frattempo lavare e sgusciare i gamberi. condirli con il succo di mezzo limone, sale e pepe, e lasciati ripos