amore in cucina

 

      Millefoglie patate e gorgonzola    Ingredienti:     2patate grandi 75 g di Gorgonzola D.O.P Dolcelatte Galbani 20 g di parmigiano grattugiato pangrattato olio extra vergine d'oliva 1 ciuffo di erba cipollina sale     Procedimento:     Per poter preparare il millefoglie patate e gorgonzola, tagliate il Gorgonzola D.O.P Dolcelatte a dadini e tenetelo da parte. Pelate le patate e tagliatele a fettine sottili con un coltello molto affilato o con una mandolina. Lavate e tritate l'erba cipollina. Ungete con dell'olio una teglia rettangolare (la dose indicata si riferisce a una teglia rettangolare 28 cm x 20 cm), spolverizzate con un cucchiaio di pan grattato e procedete con il primo strato: patate, olio, sale, erba cipollina e infine Gorgonzola D.O.P Dolcelatte. Ripetete l'operazione per altri due strati. Finite con un giro d'olio, Gorgonzola D.O.P Dolcelatte e parmigiano grattugiato. Cuocete in forno a 180° per 20 mi...

https://youtu.be/C944y6lrekQ