APERITIVO?

Di




INSALATA CON AVOCADO

 
 
 
 
 
 
 
Ingredienti:
  • 4 Mozzarelle Santa Lucia Light Galbani
  • 2 avocado maturo
  • 200 g di tonno fresco in unica fetta
  • 10 pomodorini
  • semi di sesamo
  • il succo di ½ limone
  • pepe rosa
  • olio extra vergine d'oliva
  • sale

Preparazione:


Tagliate il tonno a dadini, passateli nei semi di sesamo e saltateli velocemente in una padella antiaderente per 2 minuti, leggermente unta d’olio.
 
Aggiustate di sale e lasciate intiepidire. Tagliate la Mozzarella Light Santa Lucia a cubetti e allo stesso modo tagliate i pomodorini.

Tagliate in due l’avocado, eliminate il nocciolo e con l’aiuto di un cucchiaio togliete la polpa, conservando la buccia; tagliate la polpa a cubetti, spruzzatela con del succo di limone e tenetela da parte.
 
Mettete tutti questi ingredienti in un’insalatiera e condite con un’emulsione di olio, sale e poco succo di limone.
 
Aggiungete il tonno al resto degli ingredienti e riempite l’avocado svuotato con l’insalata ottenuta.
 
Servite la vostra insalata di avocado guarnendo con un tocco di pepe rosa.

Risultati immagini per foto insalata con avocado
insalata con avocado


Ubicazione: Italia

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