DOLCE?

Di





PANCAKE ALL' AMERICANA




Ingredienti:



  • 150g di farina
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di lievito
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 225ml di latte
  • 1 uovo
  • 1 noce di burro sciolto
  • olio di semi o burro q.b.



Preparazione:




Setacciare la farina, il sale, il lievito e lo zucchero in una ciotola. Fare un buco al centro e versarvi il latte. Mischiare e poi amalgamarvi l'uovo ed il burro sciolto. Battere con una frusta finché il composto risulta liscio ed omogeneo.

Scaldare una padella a fuoco medio ed ungerla con un po' di olio di semi o burro. Per testare se la padella è abbastanza, tirarci 1 o 2 gocce d'acqua. Se sfrigola, è pronta. Versarvi qualche cucchiaiata di composto.

Cuocere i pancake finché appaiono bollicine sulla superficie e i bordi sono appena asciutti. 

Capovolgere le frittelle e cucinarle fino a che non sono dorate da entrambe i lati.

Servire ben calde, guarnite a piacere da sciroppo per pancake e frutti di bosco. Buon appetito!


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pancake americani


Ubicazione: Italia

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