amore in cucina

TARTUFI AL CIOCCOLATO FONDENTE Ingredienti: - 125 gr panna fresca - 300 gr cioccolato fondente - 25 gr rhum - 37 gr burro morbido - granella nocciole - cacao amaro - cocco disidratato Preparazione:  In un pentolino portare a bollore la panna . Aggiungetela al cioccolato sminuzzato finemente fino a creare una crema lucida. Unire il burro morbido e il rum amalgamando con una frusta.  Con l’impasto che avete lasciato raffreddare in frigorifero formare delle sfere e ricopritele con cacao amaro , granella di nocciole e cocco. tartufi al cioccolato fondente  

                 M olto  tempo fa tra le montagne di Hartz(Germania )                     viveva una famiglia                    molto povera. Non avevano niente da mangiare e nien                     te legna per                     riscaldarsi dal freddo dell' inverno. La madre deci               se di                  andare nella foresta per raccogliere d...

L a parola auguri ci riporta all' antica Roma dove gli " augures" erano persone di tutto rispetto: predicavano il futuro. Sarà venuta lì la tradizione di dare gli auguri in occasioni speciali, come la nascita e il capodanno. Alla maniera romana si scambiava auguri e regali per capodanno. I primi auguri scritti risalirebbero in Germania dal 1475! auguri

                              S i narra che alla vigilia di Natale, nella corte del l                             Duca Ludovico il Moro                             Signore di Milano, si tenne un                     gran pranzo. Per quell’occasione il capo della cuci                          na a      ...

CROCCANTE ALLE MANDORLE AL CACAO Ingredienti: - 250 gr di zucchero semolato - 5 cucchiai d’acqua - 150 gr di mandorle a lamelle tostate - 30 gr di cacao in polvere - 50 gr di cioccolato fondente Preparazione: Scaldate in un pentolino l’acqua con lo zucchero fino ad ottenere un caramello biondo. Aggiungete gradualmente il cioccolato, il cacao e le mandorle. Stendete il composto su una teglia , appoggiategli sopra un foglio di carta da forno e pressate col matterello in modo da ottenere uno spesso di meno di un centimetro. Lasciatelo raffreddare e poi spezzate il croccante . croccante alle mandorle

COSA CI RISERVERà? TANTA FELICITà BUONE FESTE

BABBO GELO I b ambini russi non ricevevano i regali per Natale, ma dovevano attendere fino al primo dell' anno nuovo. Durante la notte di San Silvestro, il babbo Natale russo "chiamato papà freddo", scende dal caminetto per portare i regali ai bambini buoni. Divide il suo compito con un aiutante Babouchka, un personaggio di una leggenda. Durante una fredda notte d' inverno, una vecchietta si era addormentata davanti al caminetto, quando sentì bussare alla porta.  Si trovò davanti tre stranieri che portavano doni preziosi. Questi spiegarono che stavano seguendo la stella, che gli faceva strada verso Betlemme, dove era nato il bimbo, Babouchka, declinò l' invito. Il giorno dopo pentita, prese dei regali e provò a rincorrerli, ma invano, così ogni anno, porta dei regali e li lascia davanti alle porte delle case, così da onorare la nascita  del bambinello. auguri