APERITIVO?

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TARTARE DI ZUCCHINE E FORMAGGIO




Ingredienti:


  • 8 zucchine fresche
  • 1 confezione di Formaggini Crema Bel Paese Galbani
  • il succo di ½ arancia
  • 6 foglie di menta fresca
  • curry in polvere
  • sale
  • pepe nero
  • cumino in polvere
  

Preparazione:


 Lavare bene le zucchine, mondatele, sminuzzatele finemente e aggiustatele di sale e di pepe.
 
Poi aggiungete il curry e il cumino, che doserete a seconda dei vostri gusti.
 
Tagliuzzate finemente la menta e unitela alle zucchine insieme al succo d’arancia e ai Formaggini 
Crema Bel Paese.

Mescolate tutto per bene fino a ottenere un composto omogeneo che lascerete riposare in frigorifero per 2 ore.

Per servire la tartare usate dei coppapasta.
 
Infine, portate in tavola la pietanza fredda accompagnandola con una foglia di menta fresca.


Risultati immagini per foto tartare di zucchine e formaggio
tartare

 
Ubicazione: Italia

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