APERITIVO?

Di






CARPACCIO DI CARNE





Ingredienti:



  • 400 g di filetto di manzo fresco tagliato a fettine sottilissime
  • 2 limoni
  • sale
  • 2 Mozzarella Santa Lucia
  • rucola in abbondanza
  • olio extravergine d'oliva


Preparazione:


Prendere un contenitore piuttosto capiente. Disponete al suo interno le fette di carne ed eseguitene la marinatura: spremete sul manzo abbondante succo di limone e condite il tutto con un pizzico sale.

A questo punto lasciate insaporire il vostro carpaccio di carne in frigorifero per 10 minuti. Trascorso il tempo indicato, prelevate il manzo dal frigo, disponetelo su un piatto di portata e cospargetelo con fettine di Mozzarella Santa Lucia e con abbondante rucola.

Concludete il piatto condendo con un filo d'olio extravergine d'oliva.



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carpaccio di carne

Ubicazione: Italia

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