DOLCE?

TORTA DI MELE E PERE E RICOTTA

Ingredienti:

• 250 g di farina di kamut;
• 80 g di zucchero di canna;
• 250 g di ricotta fresca;
• 2 cucchiai di latte di soia;
• 150 g di mele sbucciate e tagliate in fettine sottili;
• 150 g di pere sbucciate e tagliate in fettine sottili;
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci;
• 3 uova;
• 30 ml di olio.

Preparazione:



 Montate con le fruste elettriche le uova e lo zucchero di canna, quindi unite la ricotta, la farina di kamut setacciata con il lievito, il latte di soia e l’olio. Amalgamate gli ingredienti e, infine, unite le mele e le pere tagliate. Versate l’impasto in una teglia a cerniera da 24 cm di diametro e cuocete in forno caldo a 180° per 45 minuti circa. Controllate la cottura con il metodo dello stuzzicadenti.

torta di kamut alle pere e ricotta