APERITIVO?

Di




MOZZARELLA FRITTA




Ingredienti:


100 g di farina
5 cucchiai di pangrattato
3 uova
1 panetto di mozzarella
olio per friggere
sale

Preparazione:

 Tagliare lamozzarella a cubetti.

Ad operazione conclusa, passate i cubetti di mozzarella prima nella farina, poi nell'uovo (insieme ad un pizzico di sale) e in ultimo nel pangrattato.

Se la panatura non risulta abbastanza dura ripetetela più volte.

A questo punto friggete i bocconcini in olio caldo per 1-2 minuti o fino a quando non si sarà formata la crosta.

Quindi scolate i bocconcini della vostra mozzarella fritta con l'ausilio di una schiumarola.
Badate bene a non bucarli.

Mano a mano che procedete nella frittura sistemate le vostre mozzarelle su carta assorbente.
Servite la pietanza bella calda.

Risultati immagini per foto mozzarella fritta
mozzarella fritta
Ubicazione: Italia

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