CURIOSITà LA FONDUTA AL FORMAGGIO

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La fonduta è un piatto tipico svizzero, consiste in una crema di formaggio in cui vengono intinti piccoli pezzetti di pane tostato.  Per la fonduta si usa un pentolino apposta chiamato caquelon; questa pentola in ghisa o terracotta è posta su un ripiano  di ferro dove sotto è presente  una fiamma che mantiene caldo  e cremoso il composto di formaggio.
Ogni commensale ha un' apposita forchettina dove infilzerà il pane che poi lo immergerà nella fonduta.


fonduta La fondue (fonduta) al formaggio
foto fonduta



Risultati immagini per foto caquelon
foto della caquelon



 Fonte: http://www.odealvino.com/piatti-internazionali/la-fondue-fonduta-al-formaggio.html
Ubicazione: Italia

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