E PER CENA?






INVOLTINI DI POLLO CON CAROTE E ZUCCHINE




Ingredienti per 4 persone:




  • 600 gr di petto di pollo
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • sale
  • pepe
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • olio extravergine d' oliva


Preparazione:




Lavare, spuntare, pulire le verdure e tagliatele a  fette sottili. Farle bollire per qualche minuto, quindi toglierle dall' acqua con l' aiuto della schiumarola.
Salare e pepare la fettina di carne e coprirla con le fette di zucchine e carote. Chiudete il pollo a mò di involtino con l' aiuto dello stuzzicadenti per tenerlo chiuso.
Trasferite gli involtini in padella e cuocete per qualche minuto. Girate gli involtini e versate il vino bianco. finite la cottura. Servire con le verdurine avanzate.



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involtini di pollo con zucchine e carote


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