OGGI PESCE?

Di




CALAMARI RIPIENI




Ingredienti per 4 persone.




  •  4 calamari di media grandezza
  • 150 gr di pane grattato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • olio d' oliva
  • sale
  • pepe
  • 1 spicchio d' aglio

Procedimento:

Lavare e pulire bene i calamari, togliendo la testa, tenendola da parte. Tritate i tentacoli facendo un composto con uno spicchio d' aglio tritato, il pane grattato, il prezzemolo e l' olio.
Riempite i calamari con il composto ottenuto.  Sistemate i calamari  in una teglia con un filo d' olio e acqua. Mettete in forno già caldo a 160/170°  per circa 20 minuti, poi alzate la temperatura a 200° e fateli gratinare.


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calamari ripieni



Ubicazione: Italia

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