CURIOSITà SUI DATTERI

Di



I datteri provengono dal medioriente, molto amati anche in Italia nel periodo natalizio. Il loro nome in beduino è " al- zad- al-neigh" che significa  vero cibo per i viaggiatori, sono considerati ideali per lo street food ( http://mangiare-amore.blogspot.it/2014/11/che-cos-e-lo-street-food.html ) .
I noccioli spesso vengono utilizzati come surrogati per il caffè, hanno 70 calorie l' uno, una buona energia, dalle proprietà benefiche. Il miele di dattero è molto buono e può sostituire lo zucchero, si ottiene frullando i datteri, quelli a pasta molle, con eventuale aggiunta di un pochino d' acqua.
La qualità piu famosa è deglet nour, morbida, traslucida e sa di miele.
Gli antichi egizi lo fermentavano per farci il vino; ancora oggi lo utilizzano per fare bevande alcoliche.
Secondo degli studi, i datteri utilizzati  dalle donne in gravidanza, 6 datteri al giorno aumentano le chances di un parto naturale. L' ossitocina migliora le qualità del latte materno, secondi altri studi.


Risultati immagini per foto datteri
datteri

palma da datteri

Fonte: http://www.finedininglovers.it/blog/food-drinks/datteri-curiosita/ 

Altre curiosità gastronomiche natalizie? vai su: http://mangiare-amore.blogspot.it/2014/12/la-storia-delle-noci.html
Ubicazione: Italia

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