E PER CENA?

PIADINE FUNGHI, SPECK E STRACCHINO

Ingredienti:

• piadine
• funghi a scielta
• fette non tanto alte di speck
• stracchino
• 1/2 cipolla

Preparazione:



In una padella con l' olio e un goccio d' acqua rosolare la cipolla, poi aggiungere i funghi ben lavati, asciugati e tagliati, far cuocere per qualche minuto. Fatto prendere la piadina e scaldarla in un' altra padella, poi procedere con spalmare sopra alla piadina un pò di stracchino, aggiungere una fetta di speck e una manciatina di funghi, chiudere la piadina e cuocerla per qualche minuto, girandola di tanto in tanto senza farla bruciare. Quando è pronta toglierla dal fuoco e procedere come prima con un' altra. Intanto gustare la focaccia pronta.

buona cena