OGGI PASTA?

Di



BAVETTE CON RADICCHIO ROSSO IN SALSA E NOCI



Ingredienti:



  1. bavette
  2. 200 gr di panna
  3. 40 gr di noci sgusciate
  4. 30 gr di burro
  5. 1 cucchiaio di prezzemolo
  6. 2 ciuffi di radicchio rosso
  7. Parmigiano Reggiano
  8. sale
  9. pepe



Preparazione.




In una padella sciogliere il burro e tostare i gherigli di noci tagliati finemente.  Salare, versare la panna e sobbollire per qualche minuto. Tagliare fine le foglie di radicchio e aggiungerle alla panna.
Lessare le bavette in abbondante acqua salata, scolare al dente e condire con il parmigiano reggiano, il prezzemolo e la salsa ottenuta.
bavette al radicchio

Ubicazione: Italia

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