OGGI PASTA?

Di




CELLENTANI CON FUNGHI ZUCCHINE E POMODORINI




Ingredienti:



  1. cellentani integrali
  2. 300 gr di funghi porcini freschi
  3. 200 gr di zucchine
  4. 180 gr di pomodorini
  5. 1 scalogno
  6. olio extra vergine d' oliva
  7. Parmigiano Reggiano


Preparazione.


Fate rosolare in una padella con l' ilio e un goccio d' acqua lo scalogno, poi uniti i funghi tagliati a striscioline e le zucchine tagliate a listarelle. Lasciate cuocere per circa 4 minuti e poi aggiungete il sale e il pepe.
Tagliate a listarelli i pomodorini e uniteli in padella con il resto del sugo. Cuocete la pasta  in abbondante acqua salata, poi scolatela e saltatela in padella con l' intingolo ottenuto.
Guarnite i piatti con il Parmigiano Reggiano.
Ubicazione: Italia

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