E PER CENA?

Di
BRACIOLE ALLA SALVIA IN GUAZZETTO



Ingredienti:


  1. braciole di maiale del peso di 150 gr ciascuna
  2. 1 ciuffo di salvia
  3. 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  4. 20 gr di burro
  5. sale




Preparazione:






Lavate la salvia, asciugatela con un telo e fatene rosolare 2 foglie in un tegame insieme al burro.

Sistemate le braciole sul fondo del tegame in modo da non sovrapporle e fatele insaporire almeno 1 minuto a parte. Bagnate col concentrato di pomodoro diluito in 5 cicchiai d' acqua, unite la restante salvia tritata, coprite e lasciate cuocere per circa 5 minuti, girando le braciole una sola volta. Salate la carne e lasciatela insaporire per pochi minuti. Quando sono preonte servite nei piatti  irroratele con il sugo di cottura.


 
Ubicazione: Italia

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