E PER CENA?

Di
POLPETTONE




INGREDIENTI:



  • 1 kg di macinato misto
  • pomodori
  • 2 uova
  • 1 fetta di prosciutto cotto
  • pane raffermo
  • 2 uova lesse
  • pane grattato 
  • scamorza affumicata
  • olio
  • vino bianco
  • cipolla
  • sale


PROCEDIMENTO:



In una terrina unire il macinato, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 80 grammi di pane, sale, prezzemolo e incorporare il tutto. Prendi della carta da forno, stendere sopra ad essa il macinato, aggiungere sopra il prosciutto cotto tagliato a listarelle, 2 uova sode, la provola a fette; arrotola e spargere il pangrattato sopra il polpettone. In una padella grande scaldare dell' olio, con un goccio d' acqua, e una cipolla tagliata fine, rosolare il tutto, versar unea tazzina da caffèè di vino bianco e cuocere per 10 minuti, mettere il polpettone in padella, aggiungere i pomodori, salare e cuocere per 1 ora. 


Risultati immagini per foto polpettone
buona cena

 
Ubicazione: Italia

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